Trebuie să renunți la pâine ca să slăbești?

Dacă ai încercat măcar o dietă în viața ta, sunt șanse foarte mari să fi auzit și acest sfat:

„Scoate pâinea și o să slăbești.”

Atât de des este repetat, încât multe persoane ajung să creadă că pâinea este principalul motiv pentru care nu reușesc să slăbească.

Și, sincer, înțeleg de unde vine ideea.

Când începi o dietă, primul lucru pe care îl scoți este, de multe ori, pâinea.

Apoi cântarul începe să scadă.

Și concluzia pare evidentă.

„Pâinea era problema.”

Dar este chiar așa?

Din experiența mea, răspunsul este mult mai nuanțat.

Pâinea nu este problema. Dar nici soluția.

Nu cred că pâinea este un aliment pe care trebuie să îl demonizăm.

La fel cum nu cred că este un aliment „magic”, care te ajută să slăbești sau să te îngrași.

Este doar un aliment.

Ceea ce contează este locul pe care îl ocupă în alimentația ta.

Două felii de pâine lângă un mic dejun echilibrat sunt cu totul altceva decât o zi întreagă în care mănânci doar produse de panificație și simți că îți este foame din două în două ore.

De aceea, eu nu mă uit niciodată la un singur aliment.

Mă uit la întreaga zi.

De ce ai impresia că slăbești când renunți la pâine?

Pentru că, atunci când scoți pâinea, de multe ori se schimbă și alte lucruri.

Poate nu mai mănânci covrigi între mese.

Poate renunți la produsele de patiserie.

Poate reduci sandvișurile de seară.

Poate începi să fii mai atentă la mesele tale, în general.

Toate aceste schimbări pot contribui la scăderea în greutate.

Dar asta nu înseamnă că pâinea era singura problemă.

Întrebarea pe care o pun eu

În loc să întreb:

„Mănânci pâine?”

prefer să întreb:

„Cu ce mănânci pâinea?”

Hai să comparăm două exemple.

Varianta 1

Două felii de pâine.

Unt.

Două felii subțiri de salam.

Și gata.

O oră mai târziu îți este din nou foame.

Varianta 2

Două felii de pâine.

Două ouă.

Roșii.

Castraveți.

Brânză cottage.

Sau iaurt grecesc.

Acum vorbim despre o masă complet diferită.

Pâinea este aceeași.

Restul farfuriei s-a schimbat.

Contează și cât mănânci

Știu că nu este răspunsul spectaculos pe care îl promit multe diete.

Dar este adevărul.

Dacă mănânci zece felii de pâine pe zi, probabil că nu acesta este cel mai bun obicei.

La fel cum nici zece banane sau zece linguri de unt de arahide nu ar fi.

Cantitatea contează.

La fel și frecvența.

Nu doar alimentul.

Dar pâinea seara?

Și aceasta este o întrebare pe care o aud foarte des.

Nu există o oră după care pâinea începe, dintr-o dată, să îngrașe.

Organismul tău nu știe cât este ceasul.

Contează alimentația ta în ansamblu, nu faptul că ai mâncat două felii de pâine la ora 19.

Dacă pâinea face parte dintr-o masă echilibrată și se potrivește nevoilor tale, nu există un motiv să o elimini doar pentru că este seară.

Ce observ în practică

Am întâlnit foarte multe persoane care au renunțat complet la pâine.

Și tot nu au reușit să slăbească.

Am întâlnit și persoane care au continuat să mănânce pâine aproape zilnic.

Și au slăbit.

Diferența nu a fost pâinea.

Diferența a fost felul în care arăta întreaga alimentație.

Ce aș vrea să reții

Cred că problema nu este dacă mănânci sau nu pâine.

Problema este că, de foarte multe ori, încercăm să găsim un singur aliment pe care să dăm vina.

Și, sincer, mi-aș dori să fie atât de simplu.

Ar însemna că am scoate acel aliment și toată lumea ar slăbi.

Dar alimentația nu funcționează așa.

Din experiența mea, schimbările care durează nu apar atunci când elimini un aliment.

Apar atunci când începi să înțelegi cum îți construiești mesele, cum îți asculți foamea și cum găsești un mod de a mânca pe care să îl poți păstra și peste un an.

Și poate tocmai de aceea, aproape niciodată nu încep prin a scoate pâinea din alimentația cuiva.

Încep prin a face mesele mai sățioase, mai echilibrate și mai ușor de respectat.

De multe ori, exact de aici încep să apară și rezultatele.